Malzemeler:
- 3 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 500 gr pirinç
- 3 yemek kaşığı biryani baharatı
- 1 kutu konserve bezelye
- 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm
- 3 orta boy patates
- 200 gr çiğ badem
- Tuz
Yapılışı:
Öncelikle normal bir pilav pişiriyormuş gibi pilavı pişiriyoruz tek fark olarak su koyduğunuz esnada biryani baharını da koyup onunla birlikte haşlıyoruz. Tavukları haşlayıp kızarttıktan sonra küçük parçalar haline getirip bir kaba koyuyoruz. Diğer yanda üzümleri yıkayıp süzüyoruz ve bir tavada üzümler biraz şişene kadar kavuruyoruz ve kaba ekliyoruz. Bezelyeleri de hafifçe kavurup aynı kaba ilave ettikten sonra patatesleri de küçük küpler halinde doğrayıp kavuruyoruz. Bademleri önce kaynatıp sonra kabukların soyduktan sonra ortadan ikiye ayırıp yağda kavuruyoruz. Geniş bir kabın içine pilavı döküp üzerine de tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. İstediğimiz şekilde servis edebiliriz.
Özet
Tarif
irak-usulu-biryani-pilavi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 11 Review(s)
