Ana sayfa Dünya Mutfağı İran Yemekleri ISPANAK BORONİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ISPANAK BORONİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

81
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 1 kg ıspanak (kökleri kesilip temizlenmiş, en az 5 kez yıkanmış)
  • 250 gr (1+1/4 su bardağı) soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 250 gr (1 1/4 su bardağı) yoğurt
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzüyoruz. Bir tencerede suyu kaynatıp ıspanakları içine atıyoruz ve 10 dakika boyunca haşlıyoruz. Haşladığımız ıspanakları süzgece çıkarıp yemek kaşığıyla bastırarak suyunu süzüyoruz. Ispanaklar soğuduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Büyük bir salata tabağına ıspanak, limon suyu, soğan, tuz ve biberi koyup karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurt ve sarımsağı ekleyip yeniden karıştırıyoruz. Salata tabağının üzerine bir kapak kapatıp buzdolabında 1-2 saat soğuması için bekletiyoruz. Soğutulmuş bir servis tabağına salatayı aktarıp üstünü kıydığımız nanelerle süsleyerek servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
ispanak-boroni
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

İRAN MUTFAĞINDAN ÖNE ÇIKAN LEZZETLER İran mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında; Ash-e Doogh, Abgusht, Ghormeh Sabzi, Fesenjan ve Khoresht Gheymeh gibi lezzetler bulunmaktadır. As...
İRAN PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1.5 su bardağı pirinç (basmati, yasemin) Su Tuz Toz safran Yapılışı: Bir tencereye pirinci koyup üzerine su ve tuz ekl...
İRAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER İran, Orta Asya ve Orta Doğu arasında kalan coğrafyasının getirdiği konum ile oldukça zengin bir kültüre sahiptir. Bu kültür zenginliği kuşkusuz mutfa...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here