İsrail Yemekleri

İsrail mutfağı, hem yerel yemeklerinden hem de dünyanın her yerinden gelen Yahudi göçmenlerin yemeklerinden oluşmaktadır. Dolayısıyla İsrail mutfağında, Avrupa, Balkanlar, Doğu, Türk hatta Yemen Mutfağı’nın etkileri görmek mümkündür. Öyle ki falafel, humus, şakşuka, kuskus ve zatar gibi yemeklerine İsrail mutfağında sıkça yer verilir. Yahudiliğe göre, yenilmesi serbest veya yasak olan hayvanların listesi Tevrat’ta verilmiştir. Bu durum İsrail mutfağını büyük ölçüde etkilemiştir. İsrail tatlıları, genelde Türk mutfağının etkisindedir. Baklava, kadayıf, lokma ve benzeri şerbetli tatlılar en çok tüketilen tatlılar arasındadır. Peynirle yapılan tatlılar ve kekler İsrailliler tarafından çok tüketilmektedir. Avokado ise İsrail mutfağının en ünlü meyvesidir ve oldukça fazla tüketilmektedir. İsrail yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.