Ana sayfa Türk Mutfağı İstanbul Yemekleri İSTANBUL PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İSTANBUL PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1553
0

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 125 gr tereyağı
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 çay bardağı safran
  • 1 tutam zencefil
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış Antep fıstığı
  • 2 çorba kaşığı kabukları soyulmuş badem
  • Tuz

Yapılışı:

Pirinci 1 saat sıcak tuzlu suda bekletiyoruz. Ardından nişastası gidene kadar bol suyla yıkıyoruz. Diğer yanda tavuğu haşlayıp etlerini küçük parçalara ayırıyoruz. Bademleri yağda kavurduktan sonra kağıt peçete üzerine alıyoruz. Daha sonra bu yağa safranı ilave edip 1 dakika kadar kavuruyoruz. Daha sonra da bu yağa tavuk suyunu ekleyip, kaynayınca pirinci ilave ediyoruz. Tavuk etlerini de ekledikten sonra kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra bezelyeyi, bademi, fıstığı ve zencefili ilave edip karıştırıyoruz. Ardından sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

MANTARLI PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Bir avuç Karacaoğlan mantarı (çam diplerinde yetişir, küçük ve siyah renklidir) 1 baş kuru soğan 2 su bardağı pilavlık pirinç ...
HAMSİLİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Hamsi 5 bardak pirinç 1 büyük soğan 2 çay kaşığı dolmalık fıstık 2 çay kaşığı kuş üzümü 5 yemek kaşığı tereyağı 5 ç...
BEYİNLİ BEYKOZ KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr parça et 4 adet kuzu beyni 2 yemek kaşığı margarin 2 adet soğan 1 adet havuç 1 adet patates Tuz karabiber ...
Özet
recipe image
Tarif
istanbul-pilavi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here