Ana sayfa Türk Mutfağı İstanbul Yemekleri BEYİNLİ BEYKOZ KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BEYİNLİ BEYKOZ KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1562
0

Malzemeler:

  • 500 gr parça et
  • 4 adet kuzu beyni
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Tuz karabiber

Yapılışı:

Beyinleri sirkeli suda haşladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Soğanı yemeklik olarak doğradıktan sonra yağda etle birlikte kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip 30 dakika kadar pişiriyoruz. Pişerken üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alıyoruz. Havuç ve patatesleri doğrayıp kaynamakta olan etin üzerine tuz ve karabiber ile birlikte ilave ediyoruz. Sebzeler yumuşadıktan sonra doğranmış beyinleri etlerin üzerine serpiştiriyoruz. Ardından birkaç dakika daha pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

BANAK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 kg kemikli but eti (dana, keçi, koyun vs. isteğe bağlı yağlı-yağsız) 1 parça dana kaval kemiği (suyuna lezzet vermesi için satır...
SEBZELİ GÜVEÇ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr kuşbaşı et 2 adet soğan 2 adet patates 2 adet patlıcan 4 adet yeşilbiber 3 adet domates 4-5 diş sarımsak ...
TAVA CİĞERİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr dana ciğeri (süt danası) Bolca sıvı yağ Un Tuz Yapılışı: Ciğeri temizledikten sonra parmak gibi şeritler halind...
Özet
recipe image
Tarif
beyinli-beykoz-kebabi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here