Ana sayfa Yemek Tarifleri Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri İZMİR LOKMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İZMİR LOKMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2305
0

Malzemeler:

  •  2,5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 20 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar ılık su
  • Ayçiçeği yağı

Şerbet İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Bir kapta un, toz şeker ve tuzu karıştırıyoruz. Karışımın ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve yaş mayayı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğuruyoruz. Ardından hamuru 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz. Diğer yanda şerbet için toz şeker ve suyu tencerede kaynatıyoruz. Şerbet koyulaşmaya başlayınca limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtıyoruz. Elimizi yağladıktan sonra hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamurların ortalarına delik açıyoruz. Daha sonra kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atıyoruz. 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

LOKUM TARİFİ, NASIL YAPILIR? Yaklaşık 15. yy.’dan beri bilinen, Osmanlı’da yaygınlaşan lokum, kültürümüzün en önemli simgelerinden biridir. Birçok farklı çeşidi olsa da bu güzel t...
KAYSEPİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı kurutulmuş mürdüm eriği 1 su bardağı su 1.5 su bardağı toz şeker 30 gr tereyağı 1 çay bardağı çekilmiş ceviz...
HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? En sevilen tatlılarımızdan revaniye biraz haşhaş ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Hem şerbetli hem de içinde kıtırlık olan haşhaşlı r...
Özet
recipe image
Tarif
izmir-lokmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here