Ana sayfa Yemek Tarifleri Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri KARAKUŞ TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KARAKUŞ TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2119
0

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 3 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı süt
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı nişasta

İç Harcı İçin:

  • 2 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kızartma İçin:

  • Sıvı yağ

Şerbet İçin:

  •  3 su bardağı toz şeker
  •  2 bardak su
  •  1 dilim limon

Yapılışı:

Bir tencerede 3 bardak şekere 2 bardak su ekleyip şerbeti pişiriyoruz. İçine 1 dilim limon bırakıp, kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir kaba 1 fincan yoğurt, 1 fincan süt, 2 kaşık sirke ve yarım fincan sıvı yağı koyup, içine 1 yumurta kırıyoruz. Tuzu ekledikten sonra 1 paket kabartma tozu ve ortalama 3 bardak un ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamuru 30 dakika dinlendiriyoruz. Dövülen cevize 1 tatlı kaşığı tarçın ve toz şeker koyup harmanlıyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurdan bezeler alıp nişasta ile açıyoruz. Oklavaya sarıp 3 parmaklık yufka bırakıyoruz ve kaşıkla öbek öbek hazırlanan harçtan ekliyoruz. Yine 3 parmak kalınlığında 2 kat yufka ile üzerini kapatıp kalan yufkadan kesip, üstüne elle bastırıyoruz. Aralarından sıkarak büzdükten sonra büzülen yerlerden bıçakla kesiyoruz. Kestikten sonra çıkan şekillerin kenarlarından açılmaması için tekrar bastırıyoruz. Bol yağda kızarttıktan sonra soğuk şerbete atıyoruz ve şerbetini çekince sunum tabağına alıp, üzerine toz fıstık serperek servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

PORTAKAL REÇELİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kahvaltılara renk veren reçeller, sofralarımızın olmazsa olmazlarındandır. Portakal reçeli, özellikle kış aylarında yapıp tüketebileceğiniz en güzel r...
KAYMAKÇİN TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 litre süt 6 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı şeker Yapılışı: Biraz derin bir kaba 6 yumurtayı kırıp şek...
PAD THAI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kase pirinç makarnası 1 tutam soya filizi 1 yaprak beyaz lahana 1 tutam şeker 3 tatlı kaşığı dövülmüş yer fıstığı 2 ...
Özet
recipe image
Tarif
karakus-tatlisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here