Malzemeler:
- 50 gr bitkisel margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı irmik
- Varsa 2 çay kaşığı toz mahlep
- Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşamış yağı, pudra şekerini, irmik ve mahlebi koyuyoruz. Kabın içindeki tüm malzemeyi yoğurmaya başlıyoruz bir taraftan da azar azar unu ilave etmeye başlıyoruz. Kurabiye hamurunun uzun süre yoğurulması gerekiyor. Çünkü önce parçalanacaktır yoğurdukça da toparlanıp kıvama gelecektir. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru topluyoruz. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serdikten sonra hamurdan küçük parçalar koparıp istersek yuvarlayıp, istersek de kurabiye kalıplarıyla şekillendiriyoruz. İstersek de 2 parmak kalınlığında uzun yuvarlak parçalar yapıp parçaları 5 cm uzunluğunda dilimliyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleri üzerleri beyaz kalacak şekilden fazla 20-22 dakika kadar pişirip çıkarıyoruz. Kurabiyeler soğuyup sertleştikten sonra servis ediyoruz.
Based on 1 Review(s)
kavala kurabiyesi böyle yapılmaz. bademden yapılır, bazıları ceviz ve fındık da kullanırlar. tarif yanlış.
Merhabalar, sizin tarifinizi de siteye almak isteriz eğer paylaşabilirseniz.