Malzemeler:
- 1 litre süt
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı:
Biraz derin bir kaba 6 yumurtayı kırıp şeker ile birlikte mikser veya bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra unu ilave edip mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Diğer yanda bir tencereye 1 litre sütü koyup orta ateşte ocağa koyuyoruz. Süt biraz ılındıktan sonra bir kepçe sütü yumurtaya çırparak yediriyoruz. Ardından yumurtalı karışımı süzgeçten süzerek sütün içine döküyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşmaya başlayınca hemen bir ateşe dayanıklı cam kaba döküyoruz ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Özet
Tarif
kaymakcin
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 3 Review(s)
