Ana sayfa Dünya Mutfağı Avustralya Yemekleri KESTANELİ PAVLOVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KESTANELİ PAVLOVA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1411
0

Malzemeler:

  • 3 yumurta beyazı
  • 95 gr pudra şekeri
  • 2 gr mısır nişastası
  • 2 ml sirke
  • 2 gr vanilya
  • 500 gr kestane püresi
  • 400 ml süt
  • 200 ml krema
  • 20 gr tereyağı
  • Tuz

Yapılışı:

Vanilya, sirke ve nişastayı karıştırarak macunumsu bir kıvama getiriyoruz. Bir fırın tepsisinin tabanına göre fırın kağıdı kesiyoruz. Kağıdın üstüne kurşun kalemle dört adet 8-10 santimlik birbirinden uzak daire çiziyoruz. Diğer yandan yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile katı köpük kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Çırptığımız karışıma azar azar pudra şekerini ekliyoruz ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından ilk hazırladığımız sirkeli karışımı ekliyoruz.

Hazırladığımız bezeyle kağıttaki çizgileri izleyerek 4 adet daire elde ediyoruz. Önceden 120 derecede ısıtılmış fırında 1,5 saat pişiriyoruz. Diğer yandan kestane püresini sütün içinde haşlıyoruz. Krema ve tereyağını ekleyerek mutfak robotundan geçiriyoruz. Bir kesme tahtası yardımıyla çikolatayı ince ince kestikten sonra benmaride erimeye bırakıyoruz. Kalan krema ve tereyağını da ekleyerek karıştırıyoruz. Bezeleri 5 dakika bekletip kağıttan çıkartıyoruz ve ortalarına kestane püresini yerleştirip servis yapıyoruz.

İlgili İçerikler

KAHVELİ PASTA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler 3 tane yumurta 150 gram un 115 gram şeker 30 gram granül kahve 1 tane limon kabuğu rendesi Kreması için 50 gram ...
ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Pastayı kim sevmez ki? Özellikle de çikolatalı olanını! Doğum günlerinin ve kutlamaların simgesi pasta, gerçekten kurtarıcı bir tatlıdır. Özellikle se...
ISPANAKLI PUF PASTA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler 3 tane yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 su bardağı ıspanak püresi (400 gr ıspanak) ½ su bardağı su 1 paket ...
Özet
recipe image
Tarif
kestaneli_pavlova
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here