Ana sayfa Yemek Tarifleri Soslu Fırında ve Sote Tavuk Tarifleri KİEV KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KİEV KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2091
0

Malzemeler:

  • 500 gr tavuk göğsü
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 100 gr tereyağı
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak

Dış Kaplama İçin:

  • 100 gr un
  • 100 gr galeta unu
  • 2 adet yumurta

Kızartmak İçin:

 

  • Sıvı yağ

Yapılışı:

İç harcı hazırlamak için bir kaba tereyağını, ince doğradığımız maydanozu ve dövdüğümüz sarımsakları koyup karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı bir stretch’e sosis kalınlığında sarıp donması için derin dondurucuya atıyoruz. Diğer yanda tavuk göğüslerini kıyma haline getirip tuz ekliyoruz. Ardından dondurduğumuz iç harcı 4 eşit parçaya bölüyoruz.  Tavuk kıymasını da 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Daha sonra bir parça tavuk kıymasını avucumuza alıyoruz  ve ortasına donmuş tereyağlı içi yerleştirip, için tüm etrafını kaplayarak içli köfteye benzer şekil veriyoruz. Diğer parçalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığımız köfteleri önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağa atıyoruz. Köftelerin rengi altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Ardından kızarttığımız köfteleri 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.

İlgili İçerikler

UKRAYNA MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Ukrayna mutfağı dünyanın en zengin 2. mutfağı olarak kabul edilir. Bugünkü Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya’nın temelini oluşturan, atası olan Kiev Knezl...
HAFTANIN MALZEMESİ: HARDAL Anavatanı Batı Asya ve Avrupa olup, genelde Akdeniz çevresindeki ülkelerde yetişen hardalın çok fazla çeşidi bulunsa da, en bilinen üç çeşidi siyah ha...
HAFTANIN MALZEMESİ: MANDALİNA Turunçgiller familyasının güzel kokulu kış meyvesi mandalinalar tezgâhlarda yerini aldı. Kışın habercisi bu güzel meyve tam bir vitamin ve mineral dep...
Özet
recipe image
Tarif
kiev-koftesi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here