Akşam yemeği için hızlı ve pratik bir fikre mi ihtiyacınız var? 30 dakika veya daha kısa sürede yapılabilecek bu kolay et tariflerini muhakkak denemelisiniz.
Kolay İsveç Köftesi
Erişte ile servis yapın ve isterseniz üzerinde maydanozla servis edin! Bu tarif, her haliyle leziz. Üstelik mikrodalgada dakikalar içerisinde hazır.
Malzemeler:
- 1 küçük doğranmış soğan
- 1 büyük yumurta
- Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım kilo kıyma
Sos için:
- 1 paket kremalı mantar çorbası
- Yarım su bardağı ekşi krema
- Çeyrek su bardağısüt
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- Kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Geniş bir kaba soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı da ekleyerek iyice karıştırın ve şekillendirin. Bir kaba alın ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın,kıyma pembeliğini kaybedene kadar mikrodalgada pişirin. Çorbayı, ekşi krema, süt, maydanoz ve istenirse hindistancevizi ile karıştırarak köftelerin üzerine dökün ve 5-6 dakika kadar yüksek ateşte pişirin, ardından servis edin. Afiyet olsun!
Sarımsaklı Bonfile
Bu tarifin yanına tel tel pilav pek yakışır! Dilerseniz erişte veya salata ile de servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Yarım fincan tereyağı
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 4 diş sarımsak
- Biftek filetosu
- Karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Küçük bir tencerede, tereyağını orta-düşük ısıda eritin ve sarımsak tozuyla kıyılmış sarımsakları pişirin ve bir kenara alın.Bifteğin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Her tarafı 4 ila 5 dakika aralığında ya da istenen kıvama gelene kadar pişirin. Fırça yardımıyla sarımsaklı yağı etlerin üzerine bolca sürün ve servis yapmadan önce 2 ila 3 dakika dinlendirin.
Kremalı Tavuk
Tavuk ve krema birbirine en çok yakışan gıdalardan. Özellikle mantar da eşlik ediyorsa sonuç mükemmel olur!
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz ve karabiber
- 2 adet doğranmış tavuk göğsü
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1 paket krema
Hazırlanışı:
Bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğa tuz ve karabiber ekleyin; kızarana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Soğanı ve mantarları tavukla karıştırın; soğan yarı saydam olana kadar 5-7 dakikapişirmeye devam edin. Tavukların pembeliğinin gittiğinden emin olun. Tavuk karışımının üzerine kremayı dökün ve 3-5 dakikakadar pişirmeye devam edin, ardından servis edin. Afiyet olsun!
Tavuk Göğsünden Ispanak Dolması
Sebzeler, etlerle buluşunca sonuç harika oluyor! 30 dakikadan kısa bir sürede bu tarifi hazırlayabilir, beklenmedik misafirlerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı taze ıspanak yaprakları
- Karabiber ve tuz
- Peynir
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünün her iki tarafını tuz ve taze çekilmiş karabiber ile baharatlayın. Zeytinyağı ve tereyağını orta-düşük ısıda büyük bir tavada ısıtın ve eridikten sonra ateşi orta dereceye yükseltin. Ispanağı tavaya alın ve ıspanak solana kadar, yaklaşık 30 saniye soteleyin. Fazla yağdan arınmak için ıspanağı bir kağıt havlu üzerine çıkarabilirsiniz. Orta bir kapta, peynir ve ıspanağı iyice karıştırın. Tavuk göğsünü ıspanak-peynir karışımı ile doldurun ve kürdan ile sabitleyin. Tavuk göğsünü önlü arkalı 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Dumanlı Kaymak Şiş
Vaktiniz varsa bu köfteleri bir gece öncesinden hazırlayarak buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 kilo kıyma
Hazırlanışı:
Büyük bir kapta kırmızı biber, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu ve karabiberi birleştirin. Kıymayı da ekleyerek baharatları eşit olarak dağıtacak şekilde karıştırın ve köftelere şekil verin. Elinize iki adet şiş alın ve 3 adet köftenin içindengeçirin. Şişleri 8 ila 10 dakika veya istediğiniz kıvama gelene kadar yağlı tavada çevirin.Tavadan alın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
Pizza Tava Güveç
Malzemeler:
- 1 kilo yağsız kıyma
- 8 adet sosis
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı rezene tohumu
- 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 10 adet siyah zeytin
- Yarım soğan
- 1 paket domates sosu
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı mozarella ya da kaşar
- Kızarmış ekmek küpleri
Hazırlanışı:
Büyük bir tava alın ve yağlayın, ateşin orta-yüksek ısıda olmasına özen gösterin. Ardından kıyma, sosis, kekik ve rezene tohumunu ekleyin ve kıyma pembeliğini kaybedene kadar pişirin. Mantar, zeytin, domates sosu, su ve tuz ekleyin ve ateşi orta dereceye düşürün. Mantarlar piştikten sonra kızarmış ekmek küplerini ve peyniri serpin, kapağını kapatın ve 3 dakika daha pişmeye bırakın. Peynir eridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesli Et Yemeği
Bu klasik tarif herkesi kucaklıyor! Hem pişirmesi kolay, hem tadı olay!
Malzemeler:
- Yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 3 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye etleri alın, bir miktar pişirdikten sonra yağını ekleyin. 3-4 dakika pişirdikten sonra patates ve sarımsak ekleyin. Salça ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin, son aşamada su ve baharatları ekleyerek damak zevkinize göre pişirin. Afiyet olsun!
