Evde en kolay hazırlayabileceğiniz, her öğüne uydurabileceğiniz bir yemektir krep. İçine her türlü malzemeyi katıp kendi damak zevkinize göre farklı varyasyonlar yaratabilirsiniz. İster tatlı, ister tuzlu, ister akşam yemeğinde ister kahvaltıda… Kendi yaratıcılığınızı kullanıp istediğiniz alternatifleri üretebilseniz de, biz sizin için 5 farklı tarifi derledik, gelin nasıl hazırlanıyorlar beraber bakalım!
Çikolatalı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Krep Malzemeleri:
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Çikolatalı Krep Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derin bir kapta topak kalmayacak şekilde çırptıktan sonra tavayı çok az yağlayığp krep hamurundan bir kepçe döküyoruz. Önlü arkalı pişirdikten sonra tavadan alıyoruz. Dilerseniz içine nutella, krem şanti, çilek veya muz koyup sarıp Krep Sarma da yapabilirsiniz.
Tatlı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tatlı Krep Malzemeleri:
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 4 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin/1 çubuk vanilya
- 2 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
Tatlı Krep Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı köpük köpük olana kadar çırptıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Tavayı 1 çay kaşığı kadar sıvı yağla yağlayıp istediğiniz inceliğe göre yarım veya 1 kepçe harçtan döküyoruz -eğer zamanınız varsa harcı dökmeden önce 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur- orta ateşte iki tarafını da pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Kahvaltılık Sebzeli Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık Sebzeli Krep Malzemeleri:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 dal yeşil soğan
- 4 dal maydonoz
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
Kahvaltılık Sebzeli Krep Hazırlanışı:
Derin bir kapta önce yumurta ve sütü çırpıp, üzerine un ve kabartma tozunu da ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Soğan ve maydonozu ince ince kıyıp peyniri ufaladıktan sonra karışıma ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Krep tavasını yağladıktan sonra 1 kepçe harcı döküp iki yüzünü de pişiriyoruz. Krep hazır!
Tavuklu Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tavuklu Krep Malzemeleri:
Harç için:
- 1 tavuk göğsü
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 yeşil dolmalık biber
- 1 büyük soğan
- Yarım paket krema
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi(isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Krep için:
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu Krep Hazırlanışı:
Krep malzemelerini derin bir kapta pürüz kalmayana kadar iyice çırpıp tavamızı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ dökerek yağlıyoruz. Yağ kızdıktan sonra harçtan 1 kepçeden biraz daha az miktarda döküp her iki yüzünü de orta ateşte pişiriyoruz.
Krepler pişerken, soğanı piyazlık, biberleri ise ince uzun doğruyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağda soğanları 2 dakika kavurduktan sonra biberleri de ekleyip 3 dakika daha kavurup bir kenara alıyoruz. Tavukları 1er parmak kalınlığında uzunlamasına doğradıktan sonra biberleri sotelediğimiz tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp kızınca tavukları da içine atıp soteliyoruz. Tavukların dışı piştiğinde soğan ve biber karışımımızı ekleyip hızlıca sotelemeye devam ediyoruz . 1-2 dakika sonra krema ve muskatı da ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırdıktan sonra tuzu da ekleyip ateşten alıyoruz. Her krebe eşit miktarda harç doldurarak krebi altından ve üstünden katlayıp dürüyoruz.
Kıymalı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kıymalı Krep Malzemeleri:
Krep için:
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 buçuk su bardağından birazcık daha az süt (350ml)
Harç için:
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri (istediğiniz miktarda)
- Beşamel sos
Kıymalı Krep Hazırlanışı:
Tüm krep malzemelerini derin bir kapta pürüz kalmayana kadar iyice çırpıyoruz. Tavayı yağladıktan sonra harçtan 1 kepçe döküp iki yüzü de kızarana kadar pişiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Zeytinyağını bir tavada kızdırıp içine küp küp doğradığımız soğanları, kıymayı, salçayı ve baharatları atıp kıyma pişene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Hazırladığımız kıyma harcını kreplerin içine doldurup rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo şeklinde sardığımız krepleri yapladığımız/yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine beşamel sosunu döküp peynirleri de serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Krebimiz hazır!
Krep Püf Noktaları:
- Tüm malzemeleri karıştırırken unu en son ve eleyerek eklemeyi unutmayın.
- Un ve süt miktarını tutturamazsanız ekleme yapabilirsiniz.
- Malzemeleri çırparken topak kalmamasına dikkat edin.
