Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 kahve fincanı gül suyu
- 1/2 kg kaymak
- 30 adet şam fıstığı
- 20 adet badem
- 4 muz
Şurup İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
Sütü, gül suyunu ve 1 su bardağı irmiği derin bir tencereye koyuyoruz. Kısık ateşte irmikler pişip, tatlımız koyu ve kıvamlı bir hal alıncaya kadar pişiriyoruz. Ardından cam bir tepsinin içine döküp soğumaya bırakıyoruz. Diğer yanda şurup için bir tencereye şekeri, su ve limon suyu ile birlikte koyup kaynatıyoruz. Şurup iyice kalınlaşınca bir kaba boşaltıyoruz. Soğumaya bıraktığımız irmik tatlısı soğuyunca kaymağı üzerine yayıyoruz. Soyup ince ince dilimler halinde kestiğimiz muzları tatlının üzerine diziyoruz. Muzların arasına badem ve şam fıstıklarını batırarak tatlıyı süslüyoruz. İsteğimize göre 8 ya da 12 parçaya keserek üzerine koyu şurubu gezdiriyoruz. Ardından dilim dilim servis ediyoruz.
Özet
Tarif
lubnan-geceleri
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
