Ana sayfa Yemek Tarifleri Balık Tarifleri PİLAV ve LAGOS BALIĞI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PİLAV ve LAGOS BALIĞI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

233
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 50 gr lagos balığı filetosu
  • 40 gr basmati pirinci
  • Yarım nar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 250 gr ayçiçek yağı
  • 3 frenk soğanı
  • 1 dal zahter
  • 50 ml krema
  • 1 çay kaşığı safran
  • 20 gr yeşil mercimek
  • Yarım limon
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp ayçiçeği yağında kavurduktan sonra yeşil mercimek, kimyon, yenibahar, tuzu ekleyip, 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. Ardından demlenmeye bırakıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırdığımız balık filetosunu ızgarada pişiriyoruz.  Diğer yanda kremaya safran, limon, tuz ve karabiberi ilave edip sos haline getiriyoruz. Ardından sosu balığın üzerine döküyoruz. Servis tabağına alıp nar taneleri, kızarmış soğan, frenk soğanı ve zahter ile süslüyoruz. Kızarmış soğan dilimleri içinse yarım soğanı yuvarlak dilimliyoruz. Bir kabın içinde 1 yumurtayı çırpıyoruz. Yuvarlak soğan dilimlerini önce yumurtaya sonra una batırıp ayçiçeği yağında kızartıyoruz. Son olarak servis tabağına ekledikten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
pilav-lagos-baligi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

TAVUKLU NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILI... Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç 1 adet tavuk budu 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı sıcak tavuk suyu 2 çorba kaşığı ter...
ZANZİBAR PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 600 gr pirinç 800 gr kuşbaşı kuzu eti 3 adet küp doğranmış soğan 4 adet küp doğranmış domates 4 adet soyulmuş ve elma dil...
LÜBNAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Bir Ortadoğu ülkesi olan Lübnan uzun yıllar boyunca Osmanlı ve Fransız hâkimiyeti altında kalmıştır. Arap yarımadasının Akdeniz’e bakan kısmında yer a...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here