Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır yarması
- 1/2 su bardağı barbunya fasulyesi
- 1 soğan
- 8 su bardağı su
- 500 gr kemikli kuzu eti
- 4 çorba kaşığı katı yağ
- 1/2 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı:
Mısır yarmasını ve barbunyaları 1 gece önceden ıslatıyoruz. Bir tavaya ince ince kıydığımız soğanı atıp yağda pembeleştiriyoruz. Ardından salçayı da katıp karıştırıyoruz. Etleri ekleyip, biraz renk alıncaya kadar kızartıyoruz. Kavrulmuş etlere mısır yarmasını ve barbunyayı da kattıktan sonra suyunu koyup tuzunu ayarlıyoruz. Bir taşım kaynatıp, köpüğünü alıyoruz. Ardından ateşi kıstıktan sona yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Özet
Tarif
misir-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
