Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 125 g mısır unu
- 1 çorba kaşığı mısır yağı
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı süt
- 1 kutu (200 ml) krema
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım kutu (100 ml) krema
- 5 çorba kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı + 3/4 su bardağı toz şeker
- Bir buçuk su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 paket çikolata sos
Yapılışı:
Bir tavada mısır ununu, tereyağı ve mısır yağı ile birlikte rengi değişmeyecek şekilde kavuruyoruz. Başka bir kapta mısır nişastası, toz şeker, yumurta, süt, krema, kabartma tozu, karbonat, portakal suyu ve tuzu mikser yardımıyla çırpıyoruz. Ardından kavurduğumuz mısır ununu ilave edip, tekrar mikser yardımıyla 1 dakika çırpıyoruz. Dikdörtgen bir fırın tepsisini yağladıktan sonra karışımı döküyoruz. Bir spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Şerbeti için de toz şeker ve suyu kaynatıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Ardından ılınması için bir kenara bırakıyoruz. Tatlıyı fırından çıkarınca sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirip soğuması için bir kenara alıyoruz. Diğer yanda üzeri için bir kapta süzme yoğurt, krema, süt, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla çırpıyoruz. Soğuduktan sonra tatlının üzerini hazırladığımız kremayla eşit şekilde kaplıyoruz. Tekrar önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıp 15 dakika pişiriyoruz. Yaklaşık 12 saat kadar beklettikten sonra üzerine çikolata sos gezdirip servis ediyoruz.