Ana sayfa Yemek Tarifleri Meyveli ve Çikolatalı Pasta Tarifleri PASTA KEKİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PASTA KEKİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2017
0

Hepimiz evde kendi pastamızı kendimiz yapmak ya da sevdiklerimize kendi ellerimizle bir jest hazırlamak istemişizdir. Pastayı pasta yapan en önemli unsur kektir ve iyi bir kekle sınırsız pasta varyasyonları yaratabilirsiniz. Pasta keki nasıl yapılır, haydi beraber bakalım!

Pasta Keki Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı su (ılık)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 limon rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (opsiyonel)
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1 çimdik tuz

Pasta Keki Nasıl Yapılır

Öncelikle yumurtaların sarılarıyla aklarını ayırıyoruz. Aklarını temiz ve kuru bir kâsede tuz ile beraber iyice katılaşana kadar çırpıyoruz. Yumurtaların sarılarını da toz şeker ile beraber 5 dakika kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi esnasında ılık suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Ardından sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini de ekliyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu ve unu kaba eleyip spatula ile karışımı alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. En son olarak, yumurta aklarını da 3-4 seferde yavaş yavaş karışıma ekliyoruz. Alttan üste doğru havasını söndürmeden karıştırıyoruz. Karışımımızı fırın kâğıdı serili bir yuvarlak kek kalıbına koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırına koymadan önce, fırının alt tarafına ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyuyoruz. Kekimizi fırının fanlı ayarında 25 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. 25 dakika sonra fırını kapayıp kapağını aralık yapıp 5 dakika bekletiyoruz. Çıkardıktan sonra 10 dakika daha bekletip kalıbından çıkarıyoruz. Pasta keki hazır!

Pasta Keki Püf Noktaları

  • Kekin içine limon yerine portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
  • Keki asla dairesel hareketler halinde karıştırmayın, bu kekin havasını alıp kabarmasını engelleyecektir.

İlgili İçerikler

EKLER PASTA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Ekler, çok sevilen ve tercih edilen bir pasta türüdür. Dünya çapında neredeyse her yerde, farklı farklı çeşitleri yapılır. Ülkemizde de popülaritesini...
Gelin Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? İsmini söyleyince aklımıza farklı şeyler gelebilse de, bu sandığınızdan daha güzel bir tarif… Zor görünen ama aslında o kadar da zor olmayan, bu leziz...
HAFTANIN MALZEMESİ: AHUDUDU Ahududu; gül ailesine ait ağaçsı bir bitkidir. “Ağaç çileği” ya da “Sultan böğürtleni” olarak da bilinir. Anavatanı Türkiye’dir ancak bugün dünyada ıl...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here