Ana sayfa Dünya Mutfağı Küba Yemekleri PICADILO TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PICADILO TARİFİ, NASIL YAPILIR?

801
0

Malzemeler:

  • 1/2 çay bardağı tereyağı
  • 1 kg köftelik kıyma
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık yeşil biber (küp doğranmış)
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet soğan (küp doğranmış)
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm
  • 10 adet yeşil zeytin
  • 4 dal taze kişniş (yemeklik doğranmış)
  • 1.5 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağını koyup üzerine kıyma ve defne yapraklarını koyuyoruz ve beraber kavuruyoruz. Kıyma kahverengileşince eti süzdürüp fazla yağından kurtuluyoruz. Ardından aynı tencerede sırasıyla soğan, biberler ve sarımsağı 5 dakika yüksek ateşte kavuruyoruz. Daha sonra üzüm, zeytin, kişniş ve kekikiği ekleyip 2 dakika daha yüksek ateşte kavurup ardından domates püresini ve yemeklik doğranmış domatesi ilave ederek altını kısıyoruz. Tuz ve karabiber de ekledikten sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
picadilo
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

KÜBA USULÜ BİFTEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr dana biftek 1 tatlı kaşığı kimyon 2 diş dövülmüş sarımsak 1 limon 1 soğan halka doğranmış ½ yemek kaşığı un ...
KÜBA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Değişik tatlar bakımından zengin olan Küba mutfağında et yemekleri arasında Congri, Ropa Vieja, Vaca Frita gibi lezzetler ön plandadır. Özellikle Cong...
PAELLA DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 100 gr mango 100 gr papaya 100 gr ananas 100 gr ince doğranmış soğan 4 çorba kaşığı margarin 350 gr balık eti Yarım...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here