Ana sayfa Dünya Mutfağı Küba Yemekleri FASULYE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FASULYE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

849
0

Malzemeler:

  • 400 gr siyah fasulye
  • 125 gr dana bacon
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım adet kırmızı acı biber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 75 gr krema
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı kimyon, tuz
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 litre tavuk suyu

Yapılışı:

Bir tencereye su koyarak siyah fasulyeyi 1-1.5 saat kadar haşlayıp süzüyoruz. Soğanları ve domatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Zeytinyağını bir tavaya alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine domatesleri, defne yapraklarını, salça ve fasulyeyi ekleyip karıştırıyoruz. Ardından tavuk suyunu ilave ediyoruz. Malzemeler yumuşayınca çorbanın içinden defne yapraklarını çıkartıyoruz. Çorbayı iki eşit parçaya böldükten sonra çorbanın yarısını blender’dan geçirip diğer çorbaya ekliyoruz. Bir tavada çok az zeytinyağında krema, sirke, dana bacon ve acı biberi soteleyip baharatlarla birlikte çorbaya ekliyoruz. Çorbayı 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra Jumbo karides ile süsleyip servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
fasulye-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

SOĞAN ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 600 gr beyaz soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 4 diş sarımsak 2 defne yaprağı 5 su bardağı tavuk suyu 100 gr rendelenmiş k...
İNCİRLİ CHEESECAKE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 800 gr krem peynir 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt 1,5 su bardağı toz şeker 250 gr taze incir püresi 2 adet yumurta 4 adet...
BAMYA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 50 gr bamya (100 gramlık paketlerde satılır) 200 gr küçük doğranmış kuşbaşı et 3 su bardağı et suyu 1 orta boy soğan Sıvı...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here