Ana sayfa Dünya Mutfağı Küba Yemekleri KÜBA USULÜ BİFTEK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KÜBA USULÜ BİFTEK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1200
0

Malzemeler:

  • 250 gr dana biftek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 limon
  • 1 soğan halka doğranmış
  • ½ yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı kırmızı şarap
  • 2 bardak et suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

İnce dövülmüş biftekleri sarımsak, kimyon ve limon suyuyla marine edip 30 dakika bekletiyoruz. Biftekleri marine ettikten sonra una bulayıp orta ateşte ısıttığımız zeytinyağında soğanlarla birlikte altın rengini alana kadar kızartıyoruz. Daha sonra 2 bardak et suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Şarabı ekleyip alevlendirip alkolünü uçuruyoruz. Ardından etlerin suyu koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edip 1 dakika daha pişirdikten sonra servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

KLEFTİKO TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 4 kg kemikli parçalara ayrılmış kuzu veya oğlak eti 2 kg taze Kıbrıs patatesi 1 kg kuru soğan 5 adet defne yaprağı 2 kg p...
PAELLA DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 100 gr mango 100 gr papaya 100 gr ananas 100 gr ince doğranmış soğan 4 çorba kaşığı margarin 350 gr balık eti Yarım...
ÜSKÜP KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr kuşbaşı et 4 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here