Kış aylarında tüketebileceğimiz en yararlı ve lezzetli sebzelerden olan pırasa, yarım saat içinde hazırlanan en güzel zeytinyağlılardan biri. Gelin nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Pırasa Yemeği Malzemeleri
- Yarım kilo pırasa
- 2 havuç
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5-2 su bardağı kadar su
- Tuz
Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp ilk katlarını soyuyoruz. Havuçları da yıkadıktan sonra pırasalarla birlikte, verev şeklinde doğruyoruz. Bir tencerede zeytinyağını kızdırdıktan sonra havuçları atıp 1 dakika kavuruyoruz. Pırasaları da ilave edip 1 dakika daha kavurduktan sonra tuzu, şekeri, pirinci ve suyu da ekleyip üzerini yağlı kâğıt ve kapak ile kapıyoruz. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz. Ilık veya soğuk olarak servis ediyoruz. Pırasa yemeği hazır!
