Bulut gibi pofuduk, pamuk gibi yumuşak, leziz mi leziz bir poğaça! Gelin bu ağız sulandıran poğaça nasıl yapılır, beraber bakalım!
Pofuduk Poğaça Malzemeleri
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı un
Pofuduk Poğaça Nasıl Yapılır
Geniş bir kapta su, süt, yumurta, sıvı yağ, tuz, şeker ve mayayı iyice karıştırıyoruz. Ardından kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un eleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama gelen hamuru 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yağlı kâğıt serdiğimiz bir fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çırptığımız yumurta sarısını sürüp tepsi içinde 15-20 dakika daha dinlendiriyoruz. Dinlenen poğaçaları 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. Pofuduk poğaça hazır!
