Ana sayfa Yemek Tarifleri Sıcak ve Soğuk Pratik Zeytinyağlı Tarifleri PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ, NASIL HAZIRLANIR?

PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ, NASIL HAZIRLANIR?

830
0

Patlıcan, belki de en çok yemeği yapılan sebzelerden biridir. Birçok farklı türü olmasına rağmen, canınız bazen basit ve sade bir yemek çekebilir. Patlıcan en sade ve lezzetli haliyle nasıl yapılır, gelin beraber bakalım!

Patlıcan Yemeği Malzemeleri

  • 3 orta boy patlıcan
  • 1 kuru soğan
  • 2 çarliston biber
  • 4-5 domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su

patlıcan yemeğiii

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyup tuzlu suda bekletiyoruz. 20-25 dakika kadar beklettikten sonra soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavuruyoruz. Soğanlar hafif pembeleşince biberleri doğrayıp ilave ediyoruz ve 3 dakika daha kavuruyoruz. Patlıcanları iri iri doğrayıp soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından doğradığımız domates ve sarımsakları da ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte kaynatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısıyoruz. Patlıcanlar suyunu çekince, ocaktan alıp servis ediyoruz. Patlıcan yemeği hazır!

 

Patlıcan Yemeği Püf Noktaları

  • Patlıcanları tuzlu suda ne kadar çok bekletirseniz acısı o kadar çıkacaktır.
  • Yemeği pişirirken arada karıştırmayı ihmal etmeyin.

İlgili İçerikler

EKŞİLİ MALHITA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı zeytinyağı 3 limon veya limon tuzu 2 baş sarımsak Yeterince nane Tuz ...
BAMYA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Zeytinyağlı yemeklerin en güzellerinden bamya hem düşük kalorili olması hem de enfes lezzetiyle en çok tercih edilen sebzelerden biridir. Gelin nasıl ...
ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK BİBER DOLMASI TARİFİ, NASIL YA... Malzemeler: 6 Girit kabağı 6 patates 6 renkli dolmalık biber 10 orta boy domates 500 gr kuzu kıyma 50 gr çam fıstığı 4 soğan ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here