Hem adı hem tadı hem de görüntüsü aynı: Ponçik! Bu sevimli tatlı tarifi 5 çaylarınız için farklı ve enfes bir alternatif olacak. Gelin, nasıl yapıldığına beraber bakalım.
Ponçik Malzemeleri
Maya için
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 2,5 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı un
Ponçik için
- Hazırlanan maya
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı margarin – eritilmiş
- 1 yumurta
- 4 su bardağı un
İçi için
- Dağ meyvesi marmeladı
Üzeri için
- Pudra şekeri
Ponçik Nasıl Yapılır
Öncelikle maya için olan malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz ve üzerini streç filmle kapayıp 15 – 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Margarini eritip sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra ayrı bir yerde yumurtayı çırpıp yağı yavaş yavaş yumurtaya aktarıyoruz. 4 su bardağı unu margarinli yumurta ve maya karışımıyla beraber iyice yoğuruyoruz. Karışımı streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. 1 saat sonra hamuru biraz daha yoğurup iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçayı tezgâhın üzerinde yuvarlak şekilde açıp 8’e bölerek üçgenler elde ediyoruz. Bir üçgenin içine marmelat sürüp kenarlarından kapata kapata sarıyoruz. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Ponçik hazır!
