Ana sayfa Dünya Mutfağı Rus Yemekleri RUS BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

RUS BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

112
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım paket margarin
  • Aldığı kadar un
  • Kızartma için iki su bardağı ayçiçeği veya zeytinyağı

    İç Harcı İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 2 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Öncelikle şeker ile mayayı sütle eritiyoruz. Daha sonra, tuz, erimiş margarin ekleyip karıştırıyoruz. Aldığı kadar unu da ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurma işleminin ardından hamuru üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırıyoruz. Diğer yanda iç harcı için tavaya bir miktar yağ koyduktan sonra kıymayla küçük küçük doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Harcı ateşten aldıktan sonra kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Ardından mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp ayırıyoruz. Hamuru avuç içinde açıyoruz ve hazırladığımız harcı içine koyup kapatıyoruz. Şekillendirdikten sonra kızgın yağda kızartıp kağıt üzerine çıkartıyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
rus-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

RUS MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Rusların milli çorbası olarak anılan Shchi, lahana ve balıkla yapılan bir çorbadır. Kuzey Rusya’da daha çok sevilerek tüketilmektedir. Diğer gelenekse...
RUS USULÜ PATATES TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr patates 2 adet beyaz soğan 1/4 demet taze dereotu 1/4 demet taze maydanoz 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 5 yemek ...
PIROSHKI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Yarım litre süt 125 gr tereyağı 50 gr yaş maya 1 tutam şeker Yarım çay kaşığı tuz 2 yumurta 1 kg un İç Malzeme İ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here