Malzemeler:
- 6 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 15 su bardağı toz şeker
- 25-30 gram tereyağı
- 3 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
Üzeri İçin:
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3-4 yemek kaşığı kuş üzümü
Yapılışı:
Bir tencereye yumurta ve toz şekeri koyup üzerine mısır nişastası ekledikten sonra un ve vanilya koyuyoruz. Süt ilave edip mikserle iyice pütürsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz ve tencereyi kısık ateşe koyuyoruz. Damla sakızlarını tencereye atıp bir çırpma teli yardımıyla muhallebi koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Tereyağını da ekleyip ocaktan alıp içindekileri el blender’ı ile 2-3 dakika çırpıyoruz. Ardından kaselere boşaltıp ılındıktan sonra tarçın ve kuş üzümü ile süslüyoruz. Buzdolabında bekletip soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
sakizli-istanbul-muhallebisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
