Sakız, tatlılarda tercih edilen malzemelerden biridir. Kattığı aromatik tat ve yoğunluk tatlıya zenginlik verir. Bunu en güzel örneklerinden sakızlı muhallebi, lezzetli olduğu kadar kolay yapımıyla da sevilir. Gelin, nasıl yapıldığına beraber bakalım!
Sakızlı Muhallebi Malzemeleri
- 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı
- 1 litre süt
- 1 su bardağından biraz az şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
- 1 çay kaşığı tereyağı
Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır
İlk olarak sakızımızı bir çimdik şeker ile beraber havanda dövüp toz haline getiriyoruz. Sakız dışındaki tüm malzemeleri geniş bir tencerede tel yardımıyla karıştırıp ateşe koyuyoruz. Tahta bir kaşıkla devamlı olarak karıştırarak orta ateşte bir taşım kaynatıp ateşten alıyoruz. Son olarak sakızı ekleyip çırpma teliyle 10 – 15 dakika kadar çırpıyoruz. Servis edeceğiniz kapları ya da tepsiyi suyla ıslatıp muhallebiyi döküyoruz. 2 – 3 saat soğumaya bırakıp servis ediyoruz. Sakızlı muhallebi hazır!
