Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 su bardağı
- Yoğurt 1 küçük çay bardağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Tuz
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Bir yoğurma kabına hamur malzemelerini koyup, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için hamurun üzerini örtüp bekliyoruz. Diğer yanda iç malzemeyi hazırlamak için soğan, biber, domates ve maydanozu küçük küçük doğradıktan sonra kıymaya ekliyoruz. Üzerine sıvı yağ, baharat, tuzu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Mayaladığımız hamuru iki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz. Tezgahın üzerine un döküp parçaları merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Hamurun yarısına hazırladığımız iç malzemesinden bir kaşık koyduktan sonra yayıyoruz ve diğer kısmını da üstüne kapatıyoruz. Kenar kısımlarını ruletle keserek şekillendirdikten sonra fırın tepsinize yerleştiriyoruz. Rulet yoksa elimizle de kenarlarını koparabiliriz. Daha sonra üzerlerine yumurta ile yoğurt karışımını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sembusekler kızarana kadar pişiriyoruz.
Based on 4 Review(s)
