Ana sayfa Türk Mutfağı Tekirdağ Yemekleri SİNİ MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SİNİ MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

19
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • Yarım kilo un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Su

Kıymalı Harç İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin:

  • Yoğurt
  • Nane
  • Sarımsak

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp bir hamur elde ediyoruz. Unu, yumurta, tuz ve su ile yoğuruyoruz. Hamur elimize yapışmayacak sert bir hale gelince, üzerini ıslak bir bezle kapatıp iç malzemesini hazırlayıncaya kadar dinlendiriyoruz. İç malzemesini hazırlamak için kıymanın içine bir adet kuru soğan rendeleyip tuz ve karabiber ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hepsinin birbirine karıştıktan sonra hamuru eşit büyüklükte yuvarlayıp tek tek açıyoruz. İlk bezeyi açtıktan sonra şeritler halinde kesip kıyma parçalarını üzerine koyup kapatıyoruz. Kapattığımız mantıları yağlanmış tepsinin üzerine sıkı sıkı dizdikten sonra üzerine zeytinyağı döküp fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tepsinin içine salça ile su koyup ocakta biraz kaynatıyoruz. Kaynayan salçalı suyun içine mantıları koyup biraz sosu çekmesini bekledikten sonra iyice suyunu çekmesi için fırına atıyoruz. Fırında 15 dakika civarı beklettikten sonra mantıları sarımsaklı yoğurt ve nane ile servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
sini-mantisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

HAYRABOLU TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg tuzsuz peynir 8 yumurta 250 gr irmik 250 gr un 2 çay kaşığı karbonat Yapılışı: Önce peyniri kıyma makinesinde ...
PEYNİR HELVASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Yarım kilo tuzsuz taze peynir veya tatlı lor peyniri (Peynir kesinlikle tuzsuz olacak. Dil peyniri kullanılabilir.) 250 gr tereyağ...
TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kilo yağlı kıyma (mümkünse kuzu, dana eti karışık ) 1 tane orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 2 dilim ekmek 1 kahve fin...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here