Pastanelerde kurabiyelerin olduğu kısma bakarken gözümüze çarpan ve sempatik görüntüsüyle insanda yeme isteği uyandıran tırtıl kurabiye, evde de çabucak yapıp ikram edebileceğimiz bir tariftir. Gelin nasıl yapılır beraber bakalım.
Tırtıl Kurabiye Malzemeleri:
- 2 yumurta
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kakaolu fındık kreması
- Kuruyemiş
Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kaba tereyağı, sıvıyağı, vanilyayı, şekeri ve yumurtayı ekleyip elimizle birkaç dakika karıştırıyoruz. 3 bardak unu eleyerek kattıktan sonra kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Elimize yapışan bir kıvamda olunca hamuru ikiye bölüyoruz. Elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Hamurun bir yarısına kakaoyu da ekliyoruz. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine şekilli sıkacaklarla uzun ince şekiller verip diziyoruz. Önceden alt üst ayarda 190 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerini kakaolu fındık kreması ve yemişlerle süslüyoruz. Tırtıl kurabiye hazır!
Tırtıl Kurabiye Püf Noktası:
- Hamurun kakaolu olan kısmına undan önce kakaoyu ekleyin ki un gereğinden fazla gelmesin.
