Ana sayfa Türk Mutfağı Trabzon Yemekleri TRABZON MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

TRABZON MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

814
0

Minci: Çökeleğe benzeyen bir peynir çeşididir.

Mısır (Darı): Tarım bitkisi. Trabzon da mısır yemeklerde ve ekmeklerde fazlaca tüketilir. Taze veya kuru olarak yemeklerde kullanıldığı gibi unu ve nişastası da önemli yer tutar.

Karayemiş (Taflan): Gölgeli yerlerde yetişen bir ağaç türünden elde edilen meyvelerdir.

Karayemiş

Pezik (Pazı): Sebze bitkisidir. Sarması oldukça meşhurdur.

Pancar: Bitki. Trabzon’da yemeği, turşusu ve kavurması yapılır.

Merevcan (Diken Ucu – Melocan): Dikenli ot. Trabzon da kavurması yapılır.

İlgili İçerikler

KUYMAK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 ölçü mısır unu Çökelek (ya da uzamaya uygun peynir) Tuz Yarım ölçek yağ Yapılışı: Biraz su ilavesiyle mısır ununu mu...
HAMSİLİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Hamsi 5 bardak pirinç 1 büyük soğan 2 çay kaşığı dolmalık fıstık 2 çay kaşığı kuş üzümü 5 yemek kaşığı tereyağı 5 ç...
HAMSİ KUŞU TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr hamsi 2 adet kuru soğan 1 demet maydanoz Un 2 Yumurta Sıvı yağ Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsilerin...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here