Ana sayfa Türk Mutfağı Trabzon Yemekleri TRABZON MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

TRABZON MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

734
0

Minci: Çökeleğe benzeyen bir peynir çeşididir.

Mısır (Darı): Tarım bitkisi. Trabzon da mısır yemeklerde ve ekmeklerde fazlaca tüketilir. Taze veya kuru olarak yemeklerde kullanıldığı gibi unu ve nişastası da önemli yer tutar.

Karayemiş (Taflan): Gölgeli yerlerde yetişen bir ağaç türünden elde edilen meyvelerdir.

Karayemiş

Pezik (Pazı): Sebze bitkisidir. Sarması oldukça meşhurdur.

Pancar: Bitki. Trabzon’da yemeği, turşusu ve kavurması yapılır.

Merevcan (Diken Ucu – Melocan): Dikenli ot. Trabzon da kavurması yapılır.

İlgili İçerikler

TRABZON MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Trabzon denilince akla ilk gelen Hamsidir. Trabzon mutfağında hamsi; yaz-kış fazlaca tüketilir, bu balıkla yapılabilecekler bu mutfak kültürü için sın...
SİMİT TİRİDİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 5 susamsız simit 250 gr kıyma Maydanoz Sarımsak Yoğurt Et suyu 100 gr tereyağı Yapılışı: Önce simitleri küç...
TRABZON MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Bir Karadeniz Bölgesi ili olan Trabzon sofralarında; et yemeklerinin tam tersi olarak otlarla bezeli sofralar hâkimdir. Coğrafi konumundan dolayı fazl...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here