Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilyaSosu İçin:
- 1 paket krema (200 ml)
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şekerKaramel İçin:
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırıyoruz. Yarım su bardağı şeker ile sarısını, yarım su bardağı şeker ile de beyazını çırpıyoruz. Her iki karışımı da derin bir kaba döküyoruz. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı süzgeç yardımıyla ekleyerek aynı yönde çevirerek köpüğü sönmeden yavaşça karıştırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuma işleminin ardından üzerine kürdan ile delikler açarak dökeceğimiz kremayı çekmesini sağlıyoruz. Süt, şeker ve kremayı karıştırıp kaynatıp soğuttuktan sonra kekin üzerine döküyoruz. Şekeri bir tavada erittikten sonra, kehribar renginde olduğunda sıcak su döküp kıvam alana kadar karıştırılarak iyice pişiriyoruz.
Based on 4 Review(s)
