Türlü Malzemeleri:
- 2 patates
- 2 domates
- 2 patlıcan
- 2 biber
- 2 diş sarımsak
- 1-2 kaşık salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Türlü nasıl yapılır?
Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz. Tüm sebzeleri küp küp doğradıktan ve sarımsağı ince ince kıydıktan sonra tüm sebzeleri bir karıştırma kabına alıp üzerine zeytinyağı ve baharat ekleyip harmanlıyoruz. 1 su bardağı suda salçayı eritip sebzelerin üzerine ekledikten sonra her şeyi bir fırın kabına alıyoruz. Kabın üzerini önce yağlı kâğıt ile ardından alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz. Türlü hazır!
