Ana sayfa Türk Mutfağı Denizli Yemekleri YEN BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

YEN BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1240
0

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 5 su bardağı mısır unu
  • 1 paket hamur mayası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:

  • 1,5 kg kuzu kıyma
  • 3 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • İç yağı

Yapılışı:

Bir kapta mısır unu ve mayayı iyice karıştırıyoruz. Ilık su ile yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer taraftan kıyma ve soğanı iyice kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber, kimyonu ekleyip, karıştırıyoruz. İyice kavurduktan sonra kapağı kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Diğer yanda hamuru tepsi büyüklüğünde açıp, tepsiye iç sağı sürüp üzerine açılan hamuru seriyoruz. Hazırlanan içten hamurun üzerine döküyoruz. Üzerine bir kat daha hamur serdikten sonra içine harçtan koyup son olarak hamur ile kapatıyoruz. Üzerine tekrar iç yağ döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

İlgili İçerikler

TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : 6 adet yufka İç malzemesi için : Peynir Maydanoz Böreğin sosu için : Yarım su bardağı tereyağı 1 su barda...
KATMERLİ PAZI BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Yarım kilo pazı 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı yoğurt 3 yumurta akı 2 soğan 1 çay bardağı susam 1 su bardağı sıvı y...
SEBZELİ BÖREK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : 3 adet yufka 1 orta boy soğan 1 orta boy patates 2 orta boy patlıcan 4 adet çarliston biber 2 orta boy havuç Tuz ...
Özet
recipe image
Tarif
yen-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here