Yoğurt Çorbası Malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pirinç
- 10 bardak soğuk su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı nane
Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle pirinçleri iyice yıkıyoruz. Ardından bir tencerede 10 bardak su ile pişiriyoruz. Pirinçler pişerken ayrı bir kapta yumurta, un ve yoğurdu çırpıyoruz. Karışıma pirinçlerin suyundan azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Ardından bu karışımı tencereye yavaşça ekleyerek karıştırarak pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip ocaktan alıyoruz. Bir tavada nane ve tereyağını kızartıp çorbaya sos yapıyoruz. Yoğurt çorbası hazır!
Yoğurt Çorbası Püf Noktaları:
- Yumurtaların pişmemesi ve malzemelerin topaklanmaması için malzemeleri bir anda eklememeye ve sürekli karıştırmaya dikkat edin.
- Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanılabilir.
