Malzemeler:
- 1 bardak köftelik ince bulgur
- 1 bardak yarma (bulunmazsa köftelik bulgur eklenir)
- 250-300 gr iyi çekilmiş yağsız kıyma
- Küçük soğan (köftenin içine rendelenip konur)
- Nane
- Pul biber
- Tuz
- Yağ
- Salça
- Limon tuzu
- Haşlanmış nohut veya mıkşer (nohut kırığı)
Yapılışı:
Baharat eklemeden bulgur köfteler hamurunu yoğuruyoruz. Şekil verdikten sonra su kaynatıp tuz eklediğimiz tencereye köfteleri atıp haşlıyoruz. Pişen köfteleri süzdükten sonra yoğurt ve 2 diş sarımsak karıştırarak sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz. Biraz soğuduktan sonra köfteleri geniş bir servis kabına alıp üstüne yoğurdu döküyoruz. Bir tavada 2 kaşık tereyağı ile pul biberi karıştırıp yoğurdun üzerine döktükten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
yogurtlu-klorik
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 2 Review(s)
