Ana sayfa Türk Mutfağı Bilecik Yemekleri BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

3294
0

Malzemeler:

  • 1,5 kg un
  • 2 adet yumurta
  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 kg ceviz içi
  • 1 su bardağı susam
  • 50 gr Hindistan cevizi
  • 400 gr nişasta
  • 6 su bardağı toz şeker (ravak için)
  • 5 su bardağı su (ravak için)

Yapılışı:

Bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, toz şeker ve un koyup karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak oklava yardımıyla yufka gibi açıyoruz. Hamura kıvamını verebilmek için yeterli miktarda nişasta ekledikten sonra açtığımız yufkalara çekilmiş ceviz içini serpiyoruz. Yufkaları özenle oklavaya sarıp, hamurları oklavada iken büzüp oklavayı içinden çıkarıyoruz. Büzülmüş parçaları isteğimize göre keserek yağlı tepsiye diziyoruz. Bir tavada 250 gr tereyağını eritip döküyoruz. Ardından tepsiyi normal sıcaklıkta kızdırılan fırına atarak pembeleşinceye kadar kızarmasını sağlıyoruz. Piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Diğer yanda üzerine dökmek için 6 su bardağı toz şekeri 5 su bardağı su ile ravak şeklini alıncaya kadar kaynatıyoruz. Ravak 15 dakika kadar bekletildikten sonra tepsinin üzerine dökerek soğumaya bırakıyoruz. Son olarak 1 su bardağı susamı ezerek ateşte kavuruyoruz ve tepsinin üzerine yayıyoruz.

İlgili İçerikler

İNCİRLİ CHEESECAKE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 800 gr krem peynir 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt 1,5 su bardağı toz şeker 250 gr taze incir püresi 2 adet yumurta 4 adet...
PUDİNGLİ KEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kek mi puding mi? Kek mi puding mi… Neden ikisi birden olmasın? Sade kekten ya da pudingden sıkılanlar için değişik bir tarif olan pudingli kek nasıl ...
EKMEK KADAYIFI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Şerbetli tatlıların en güzellerinden ekmek kadayıfı, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz leziz bir tarif. Nasıl hazırlandığına gelin beraber bakalım....
Özet
recipe image
Tarif
buzme-tatlisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here