Sıcağı ayrı, soğuğu ayrı güzel şakşuka, kızartma ve domatesin harika uyumunu bize kanıtlayan bir yemek. Gelin bu nefis kızartma tarifi nasıl yapılır beraber bakalım!
Şakşuka Malzemeleri
- 2 patates
- 2 kabak
- 2 patlıcan
- 5 köy biberi
- Tuz
Sosu için
- 5 diş sarımsak
- 5 domates
- Sıvıyağ
- Tuz
Şakşuka Nasıl Yapılır
Öncelikle tüm sebzelerimizi küp küp doğruyoruz. Patlıcanları doğramadan önce alacalı alacalı soyuyoruz. Bir kızartma tenceresine bol sıvıyağ döküp sıra sıra sebzelerimizi kızartıyoruz. Sosu için kabuklarını soyduğumuz domatesleri ufak ufak doğruyoruz ve biraz sıvıyağda sarımsak ve tuzla birlikte pişiriyoruz. Piştikten sonra sosumuzu kızarmış sebzelerin üzerine gezdiriyoruz. Şakşuka hazır!
Şakşuka Püf Noktası
Patlıcanların acısının çıkması için 20-30 dakika kadar suda bekletmeyi unutmayın.
