Malzemeler:
- 50 gr bezelye
- 300 gr pişmiş Çin eriştesi
- 1 adet sarı şalgam
- 1 adet havuç
- 1 adet beyaz turp
- 1 çimdik tuz
- Yarım çay kaşığı Sambal Oleik (acı biber sosu)
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çimdik ezilmiş Szechuan biber
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yapılışı:
Söğüş doğranmış turp ve şalgamı tereyağı ve susam yağı koyduğumuz tavada soteliyoruz. Ardından üzerine Sambal Olek (acı biber sosu), soya sosu, ezilmiş Szechuan biberi, tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz ve kısa süre sonra altını kapatıyoruz. Önceden pişirdiğimiz Çin eriştesini geniş bir servis tabağına alıyoruz. Ardından eriştenin üzerine pişirdiğimiz karşımı ekleyip sirke ilave ettikten sonra harmanlıyoruz.
Özet
Tarif
biberli_eriste
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
