Malzemeler:
- 150 gr pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1 baş soğan
- 2 acı kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı tatlı soya sosu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1/2 tavuksu tablet
- 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı:
Pirinci bol suyla haşlıyoruz. Pişen pirinci süzdükten sonra kuruyup içini çekmesi için bir kenara bırakıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp, küçük acı kırmızı biberleri iri iri kesiyoruz. Soğan ve biberleri bir miksere koyup üzerine sarımsak, tuz, karabiber ilave edip hepsini birden mikserde çekiyoruz. Bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyuyoruz. Kızan yağın içine soğanı atıp birkaç dakika kavuruyoruz. Tavuk bulyonu elimizle ufalayarak tavaya ekliyoruz ardından pirinci ilave ediyoruz. Hepsini birlikte karıştırarak kavuruyoruz. Üzerine soya sosunu ve tatlı soya sosunu ekledikten sonra hep birlikte 10 dakika daha kavuruyoruz. Karışım hafif yapışkan ve kuru bir görünüm aldıktan sonra altını kapatıp servis tabağına alıyoruz. Daha sonra tavaya bir miktar yağ koyup içine bir yumurta kırıyoruz. Yumurta kızarınca ters çevirip sarısı bir parça pişince karışımın üzerine koyup sıcak sıcak servis ediyoruz.
