İspanya’nın baştan çıkartan lezzeti churros’u evde yapmak sandığınız kadar zor değil. Tarifteki talimatlara uyarak lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Önerimiz, bu yoğun ve şekerli lezzetin üzerine bol bol su içmeniz ve spor faaliyetlerini aksatmamanız yönünde olacak.
Malzemeler
- 2 su bardağı un (250 g)
- 1 su bardağı su (250 g)
- 3 adet yumurta (orta boy tanesi 50 g civarı)
- Yarım su bardağı tereyağı (125 g)
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
- 2 su bardağı sıvı yağ
Servis için
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-3 paket bitter çikolata
Yapılışı
Bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu koyup orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan tencerenin altını kısıp un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Toplanan hamuru ocaktan aldıktan sonra üzerine yumurtaları pişmemesi için tek tek ekleyip tahta ya da silikon bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yumurtaları birer birer ilave ederken her eklediğimiz yumurtadan sonra tamamen hamura karışıncaya kadar karıştırıyoruz. Yumuşak ve hafifçe yapışkan bir hamur elde ettiğimizde hamuru duy takılı krema sıkma torbasına koyuyoruz. Bir tavada sıvı yağı kızdırıyoruz ve kızan yağın içine istediğimiz uzunlukta hamuru sıkıyoruz. Kızarınca bir kevgir yardımıyla yağını yağını süzdürerek havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz. Sıcak tatlıları toz şekere buladıktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatayla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Based on 1 Review(s)
