Malzemeler:
Pilav İçin:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı safran
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı su
- Tuz
Et İçin:
- 150 gr kuzu eti
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı badem
- 2 yaprak lavaş ekmeği
Yapılışı:
Bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Su, tuz ve safranı ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından demlenmeye bırakıyoruz. Kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra bir tencerede bol suyla haşlıyoruz. Suyunu süzdükten sonra yoğurtla karıştırıyoruz. Yağsız bir tavaya bademi koyup kavuruyoruz. Servis için lavaş ekmeğini bir tabağa koyup üzerine pilavı, etrafına etleri yerleştiriyoruz. Son olarak kavrulmuş bademi serpiştirdikten sonra sıcak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
mansaf
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 5 Review(s)
