Ana sayfa Türk Mutfağı Adıyaman Yemekleri ADIYAMAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER

ADIYAMAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER

2078
0

Bir Güneydoğu Anadolu Bölgesi ili olan ve mutfak kültürü özelliklerini taşıyan Adıyaman mutfağı, yemek çeşitleri bakımından çevre illerle benzerlik gösterir. Hem yemeklerin ismi hem yapılış şekli ve tadı bakımından kendine has zengin bir yapıya sahiptir.

Yemeklerin yanında değişik salata çeşitleri de sofradaki yerini alır. Bu salatalar mancala adıyla da anılmaktadır.

Her bir yemeğin kendine özgü damak tadı bulunmaktadır. Bütün yemeklerde; soğan, sarımsak, salça, pul biber, maydanoz, kuru nane ve diğer baharatlar kullanılır.Yemeklerin temelini ise; et, buğday ürünleri, bakliyat ve sebze oluşturur.

İlgili İçerikler

KARIŞTIRMALI ADIYAMAN PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR... Malzemeler: 1.5 kg bulgur 500 gr tereyağı 2 kg doğranmış et (kavurma et) 100 gr Salça 100 gr Pul biber 50 gr baharat Yeteri kad...
ADIYAMAN MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER Peksimet: Uzun yıllar bayatlamadan dayanabilen bir ekmek çeşididir. Çoğunlukla kıtlık zamanlarında kullanılır. Sümrüt: Adıyaman'a özgü bir simittir...
ADIYAMAN MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Adıyaman’ın neredeyse tüm yemekleri elle yapılmaktadır. Bu durum da; birçok yemek için zaman alan, ince uğraş isteyen yemekler olması gibi bir özelliğ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here