Dolma Mantı: Yufka gibi açılan hamur baklava dilimi şeklinde büyükçe kesilir. Hazırlanan kıymalı iç içerisine konduktan sonra katlanır. Suda haşlanarak suyu süzülen hamurun altına sarımsaklı yoğurt, üzerine ise özel yapılan zer dökülür.
Katıklı Aş: Yaz mevsimine özel bir yemek olan Katıklı Aş; süzülmüş yoğurdun soğuk bulgur pilavı ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Çorba gibi içilerek yenir. Soğuk ayran çorbası olarak da bilinmektedir.
Pelte: İnce un ve pekmezin kaynatılarak pişirilmesiyle elde edilmektedir. Servis edilmeden önce üzerine tereyağı dökülür.
Soğanlama: Aksaray yöresinde soğanın baş rolde olduğu belirli lezzetlerdendir. Doğranan soğan; yağ, kıyma ve salça ile ya da domatesle kavrulur ve ortaya soğanlama dediğimiz bu lezzetli yemek çıkar.
Sırığı Burma (Katmer): Bir çeşit katmer olan Sarığı burma; ince un, yumurta ve yoğurdun yoğrulup, ince yufkalar halinde açılması yöntemiyle yapılır. Katmer şekli verilerek katlanan yufkalar, üzerilerine yağ ilave edilerek kızartılır. Soğuduktan sonra ise kestirme dökülür.
Höşmerim: Genellikle köy halkının yaylada olduğu zamanlarda yapılan bu tatlı, sıcağı sıcağına yenmesi ile de bilinir.
