Ana sayfa Dünya Mutfağı Arjantin Yemekleri ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2572
0

Malzemeler:

  • 220 gram dana bonfile
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Taze kekik
  • Rosemary (biberiye)
  • Frenk soğanı
  • 150 gram tereyağı
  • Brokoli Arjantin

Sos için: 

  • 2 adet chilli biber
  • 1 adet pırasa
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan

Yapılışı:

Arjantin soslu steak için deniz tuzu, karabiber, kekik, rosemary, frenk soğanı ve tereyağını harmanlayıp bonfileyi bu karışımda 1 saat kadar marine ediyoruz. Izgarada orta dereceli ısıda sevdiğimiz sevdiğimiz pişme derecesinde pişiriyoruz.  Bonfilenin garnitürü için ise brokoliyi sıcak suda hafifçe haşlayıp süzüyoruz. Bir tavaya tereyağı koyup brokolileri 1-2 dakika soteliyoruz. Sosu hazırlamak için ince ince doğradığımız pırasa, soğan ve biberleri tereyağında 1 saat kadar pişiriyoruz. Blenderdan geçirdikten sonra baharatları ilave edip bonfilenin yanında, soslu steak ve garnitürü de servis tabağına aldıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
arjantin_usulu_soslu_staek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here