Ana sayfa Dünya Mutfağı Arjantin Yemekleri ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1847
0

Malzemeler:

  • 220 gram dana bonfile
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Taze kekik
  • Rosemary (biberiye)
  • Frenk soğanı
  • 150 gram tereyağı
  • Brokoli Arjantin

Sos için: 

  • 2 adet chilli biber
  • 1 adet pırasa
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan

Yapılışı:

Arjantin soslu steak için deniz tuzu, karabiber, kekik, rosemary, frenk soğanı ve tereyağını harmanlayıp bonfileyi bu karışımda 1 saat kadar marine ediyoruz. Izgarada orta dereceli ısıda sevdiğimiz sevdiğimiz pişme derecesinde pişiriyoruz.  Bonfilenin garnitürü için ise brokoliyi sıcak suda hafifçe haşlayıp süzüyoruz. Bir tavaya tereyağı koyup brokolileri 1-2 dakika soteliyoruz. Sosu hazırlamak için ince ince doğradığımız pırasa, soğan ve biberleri tereyağında 1 saat kadar pişiriyoruz. Blenderdan geçirdikten sonra baharatları ilave edip bonfilenin yanında, soslu steak ve garnitürü de servis tabağına aldıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
arjantin_usulu_soslu_staek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

KOLAY VE PRATİK HİNT YEMEKLERİ TARİFLERİ Baharatların ve köri sosunun ustalıkla harmanlandığı Hint mutfağı bölgeden bölgeye çeşitlilik göstermektedir. Hint mutfağı esasen Kuzey ve Güney olmak...
KANADA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Kanada da yöreye has bir pişirme yöntemi sadece bir tanedir. Bentwood box adı verilen bu yöntem; deniz ürünlerinin pişirilmesinde kullanılmaktadır. ...
KORE USULÜ SİYAH FASULYELİ ERİŞTE (JAJANGMYEON) TA... Malzemeler: 150 gr tavuk lardon (lardons de volaille) yoksa kuzu eti (yağlı yerinden) 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet kuru soğan 1...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here