Malzemeler:
- 4 adet patates (küp küp doğranmış)
- 4 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 1 adet sarı biber (ince ince kıyılmış)
- 2 adet domates (kabukları soyulup küp küp doğranmış)
- 1 fincan kuru fasulye (önceden haşlanmış)
- Tuz
- 1 baş sarımsak
- 2 adet karanfil
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam taze fesleğen
- Yarım fincan tarçın
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı:
Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra tuzlu suya koyuyoruz. Tavaya sıvı yağ koyduktan sonra üzerine soğanları, patatesleri, patlıcanları, biberi, domatesleri, fasulyeyi, sarımsakları ekliyoruz. Karanfil, yeşillik, baharatlar ve tuzu ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
aylazan
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
