Ana sayfa Dünya Mutfağı Ermeni Yemekleri AYLAZAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AYLAZAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1403
0

Malzemeler:

  • 4 adet patates (küp küp doğranmış)
  • 4 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
  • 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
  • 1 adet sarı biber (ince ince kıyılmış)
  • 2 adet domates (kabukları soyulup küp küp doğranmış)
  • 1 fincan kuru fasulye (önceden haşlanmış)
  • Tuz
  • 1 baş sarımsak
  • 2 adet karanfil
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam taze fesleğen
  • Yarım fincan tarçın
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra tuzlu suya koyuyoruz. Tavaya sıvı yağ koyduktan sonra üzerine soğanları, patatesleri, patlıcanları, biberi, domatesleri, fasulyeyi, sarımsakları ekliyoruz. Karanfil, yeşillik, baharatlar ve tuzu ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
aylazan
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ERMENİ MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Ermenistan ve Ermeni toprakları yüzyıllar boyunca pek çok devlet ve imparatorluk tarafından yönetilmiştir. Bunlar Osmanlı İmparatorluğu, Rus Çarlığı, ...
ERMENİ AŞURESİ (ANUŞABUR) TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 500 gr aşurelik buğday 250 gr kuru üzüm 250 gr kuru kayısı 1 su bardağı patates nişastası 1 kahve fincanı gül suyu 1 k...
SUNKAPUR TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 40 gram kurutulmuş mantar 6 bardak su 1 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı pirinç 1 demet maydanoz 1 ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here