Ana sayfa Dünya Mutfağı Ermeni Yemekleri AYLAZAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

AYLAZAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1532
0

Malzemeler:

  • 4 adet patates (küp küp doğranmış)
  • 4 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
  • 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
  • 1 adet sarı biber (ince ince kıyılmış)
  • 2 adet domates (kabukları soyulup küp küp doğranmış)
  • 1 fincan kuru fasulye (önceden haşlanmış)
  • Tuz
  • 1 baş sarımsak
  • 2 adet karanfil
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam taze fesleğen
  • Yarım fincan tarçın
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra tuzlu suya koyuyoruz. Tavaya sıvı yağ koyduktan sonra üzerine soğanları, patatesleri, patlıcanları, biberi, domatesleri, fasulyeyi, sarımsakları ekliyoruz. Karanfil, yeşillik, baharatlar ve tuzu ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

SUNKAPUR TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 40 gram kurutulmuş mantar 6 bardak su 1 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı pirinç 1 demet maydanoz 1 ...
EN SEVİLEN ERMENİ MEZELERİ Çevre halklarla en fazla etkileşim halinde mutfaklardan olan Ermeni mutfağı, birçok kültürden faydalandığı için çoğu mutfakla benzer özellikler göster...
BAKLA EZMESİ (FAVA) TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: ½ kg kuru iç bakla 3 su bardağı su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan ½ demet dereotu Tuz 1 kesme şeker Yap...
Özet
recipe image
Tarif
aylazan
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here