Malzemeler:
- 1 kilogram balık
- 1 çay bardağı zeytin yağ
- 1 tane limon
- 1 çay bardağı su
- 1 demet maydanoz
- Yeterince tuz
Yapılışı: Balıkları temizleyin. Düz ve geniş bir tepsiye balıklarımızı dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Ardından suyu gezdirip, ardından tuzu serpin. Doğradığımız maydanozları serpin. Limonun kabuklarını soyun ve ince ince halkalar halinde doğrayın ve balıkların üzerine dizin. Tepsinin üzerine sıkıca bir kapakla kapatın ve ocak da 15-20 dakika pişirin.
