Malzemeler :
- 1 pk. ( 500 gr ) makarna makarna veya spagetti
- 200 gr kıyma
- 3 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 dolu kaşık salça
- 1 su bardağı domates püresi veya rendesi
- 1 su bardağı küp doğranmış domates
- yarım çay bardağı ketçap (yerine 1 kesme şeker de kullanabilirsiniz. )
- tuz karabiber kekik fesleğen
- yarım çay bardağı zeytinyağ
Üzerine:
- Kaşar veya parmesan rendesi
Nasıl Yapılır : Önce bolonez sosu hazırlayın. Bolonez sos çok bol domatesli ve kıymalı bir sostur. Zeytinyağını tavaya koyun ve sarımsakları doğrayıp yakmadan kavurun. Arkasından rendelenmiş kuru soğan ve kıyma ilave edip birlikte kavurun. Kıyma tane tane olunca salça ilave edin. Karıştırılıp birbirine yedirildikten sonra sıra domatesleri ekleyin. Diğer malzemeleri de ilave edin. Birkaç dakika kaynatıp altı kapatın. Spagettiyi haşlayın. Süzüp sudan geçirin. Biraz zeytinyağı döküp alt üst edin. Servis ederken makarnanın üzerine bol sos dökün. En üste de tercihen parmesan peyniri veya kaşar rendesi koyun.